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衛生局抽驗冬至食品及火鍋料等產品,檢驗結果均符合規定

  • 發布單位:衛生局

    一年一度冬節將屆,天氣轉涼,大家都喜歡來碗熱呼呼的湯圓與火鍋暖和身體,嘉義市政府衛生局為維護市民冬至節慶之飲食安全,於冬至前夕針對一般傳統市場、超市賣場、餐飲店等抽驗市售湯圓、薑母鴨、羊肉爐及各式火鍋料等食品計25件,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸) 及過氧化氫等項目,檢驗結果均符合規定。本次冬至節慶食品檢驗結果已公佈於本局「抽檢驗公開專區」及食安在嘉網站資訊公開項下「抽檢驗公開專區」內供民眾查詢瀏覽。

    嘉義市政府衛生局籲請轄內相關食品製造業者要特別注意食品原物料安全、製作場所環境衛生及個人手部操作衛生;而市民選購應景湯圓、火鍋料等食品時要注意選購外包裝有完整標示,且有依標示冷藏於7 ℃以下或冷凍-18 ℃以下環境適當貯存之產品,未食用完畢則應立即依保存方式放入冰箱保存。

    嘉義市政府衛生局亦特別提醒民眾;湯圓成份以糯米為主,雖然美味好吃但熱量相當高,且糯米不易消化,進食時宜淺嚐即止並細嚼慢嚥,對於怕肥胖及糖尿病患者需注意熱量、節制食用,而裝置假牙的老人家或吞嚥功能較差的小孩應特別留意,以免造成消化不良或食道阻塞的危險,才能健康愉快過佳節,市民如有食品安全衛生問題及消費疑義,亦歡迎於上班時間撥打衛生局食品衛生科服務專線05-2338267洽詢。