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嘉義市政府衛生局將啟動「109年小型水產、乳品加工及罐頭食品製造業稽查專案」強化業者自主管理之責

  • 發布單位:衛生局

為確保小型水產、乳品加工及罐頭食品製造業者製程管制及衛生,本局與食品藥物管理署近日將啟動「109年小型水產、乳品加工及罐頭食品製造業稽查專案」,針對非工廠登記或非屬應實施食品安全管制系統準則(HACCP)之水產、乳品加工及罐頭食品業者查察,以強化小型製造業者自主管理之責。 本次稽查重點為食品業者登錄資訊、產品標示、食品追溯追蹤系統/電子申報資訊、食品安全監測計畫、強制檢驗、食品添加物三專管理及食品良好衛生規範準則(GHP)等項目之落實情形,並抽樣原料或成品檢驗,倘經查獲違反食品安全衛生管理法相關規定,將依法處辦,同時提醒食品業者應秉持企業社會責任,共同維護食品衛生安全。