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嘉義市政府衛生局公布清明節應景食品抽驗結果

  • 發布單位:衛生局

清明節將至,嘉義市政府衛生局為確保民眾飲食衛生與安全,近期派稽查員至潤餅皮製造廠、超市、量販店及傳統市場等販售場所抽驗應景食品,本次抽驗的食品包含潤餅皮、紅龜粿、甜米糕、麵條、肉品及蔬果等共計39件,檢驗項目為防腐劑、二氧化硫、硼砂、過氧化氫、著色劑、甜味劑、真菌毒素及農藥殘留,其中3件蔬菜農藥殘留與規定不符,青龍(不辣)辣椒檢出(3-酮基加保扶(3-keto Carbofuran)0.02ppm、3-羥基加保扶(3-OH Carbofuran)0.21ppm、加保扶(Carbo furan)0.45ppm,前三項加總不得超過0.5ppm及芬普尼(Fipronil)0.055ppm(容許量:0.001*ppm);青江菜檢出克凡派(Chlorfenapyr)4.31 ppm(容許量:1.0 ppm);甜椒檢出益斯普(Ethiprole)0.04ppm(容許量:不得檢出)及腐絕(Thiabendazole)0.41ppm(容許量:0.01*ppm),蔬菜來源皆為外縣市之業者(嘉義縣、雲林縣、屏東縣),已移送所轄縣市衛生局依法處辦,2件素食(台康翡翠蔬菜肉排、火腿片(純素))尚在檢驗中,其餘34件檢驗結果均符合規定。本市抽驗106年清明節食品檢驗結果,可逕至嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區或「食安在嘉」網頁之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載參考。 衛生局提醒消費者為減少攝入可能殘留農藥的蔬菜,建議清洗蔬菜時應去除外葉,以水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,再用水浸泡10至20分鐘,以流動的自來水沖洗2至3遍。選購食品時應慎選商譽良好廠商購買,以確保產品品質安全,掃墓後之祭拜食品,因置於常溫下的時間較長,容易有微生物滋生,宜加熱後再食用,以確保食品安全。清明掃墓充滿了濃濃的民俗氣氛,本局希望大家在休假、放鬆之餘,也能夠渡過一個健康、快樂的清明假期。消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢本局食品衛生科專線05-2338267。