跳到主要內容區塊

層層都把關、校園嘉倍安,跨局處聯合稽查記者會

  • 發布單位:衛生局

為落實校園食品安全,嘉義市『食品安全中心』自106年2月起啟動「校園午餐聯合稽查專案」,藉由跨局處聯合稽查小組,包含建設處-食材源頭管控、教育處-落實校園食材登錄、衛生局-製造加工之監管及輔導、環保局-廚餘/廢食用油監管,加強機關橫向聯繫與合作;針對本市幼兒園、國小、國中、高中等學校之,校園廚房、校園合作社、食材供應商、餐盒工廠及校園週邊餐飲業者,進行跨局處稽查及抽驗,以全方位確保校園食品安全。 預計將稽查校園廚房及食品業者185家次、抽驗校園午餐及食材共57件、專業輔導衛生講習273人次,稽查校園販賣食品標示1500件,以確保學童校園食品安全之品質與衛生。 涂醒哲市長將指派一組由教育處、建設處、衛生局等食安中心跨局處稽查小組成員,前往校園食材供應商,進行源頭食材抽驗,並與另一組由消保官及衛生局、建設處、教育處、環保局等食安中心稽查小組成員進行現場稽查,要求從食材源頭之管控、食品製造加工之監管及輔導、落實校園食材登錄,提供透明化之食材資訊、至廚餘/廢食用油監管,防止流入食品供應鏈,從源頭到餐桌至廢棄物流向等,為校園食品安全層層把關,給國家未來主人翁一個安全的學習環境,給家長一個安心且放心之校園。