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嘉義市元旦連假不打烊 持續加強稽查肉品

  • 發布單位:食品藥物管理科

中央110年元旦起開放含萊豬進口,嘉義市政府元旦第一天即啟動豬肉原產地標示正確性查核工作,昨、今兩日持續加強稽查,元旦連假不打烊守護民眾食安健康。衛生局表示,稽查範圍包括本市食品製造、輸入、大賣場、超市、傳統市場及零售通路,以及餐飲店、超商等,從使用或販售生鮮豬肉與加工品、到含豬肉或豬可食部位的餐點,都屬於本次稽查範圍;業者應正確標示產地,並且提供進貨證明,確保本市無萊豬、守護市民朋友健康,元旦連假至目前為止稽查結果均為合格。

 

衛生局表示,109年8月底中央宣布110年萊豬將進口,市府隨即展開各項守護食安工作;市府從109年9月-12月底加強輔導業者,要求做好「標示肉品來源」,同時提升檢驗量能、協助學校社區做好各項食安工作。

 

110年1月1日起「標示正確性」即為查核重點,衛生局表示,業者不僅要標示肉品來源,更須證明其進貨與標示相符,也就是「標示產地為台灣,貨品實際來源就需要是台灣」。衛生局表示,如果未標示產地,將以食安法第22條裁處3萬至300萬罰緩,「標示不實者」更將以食安法第28條裁處4萬至400萬罰緩。

 

衛生局表示,截至目前為止,元旦連假稽查結果均為合格;隨機採樣送驗結果也將於「愛嘉義APP」、衛生局「食安在嘉-美豬美牛進口議題」網站公布。

 

「自己的健康自己顧」嘉義市政府堅定守護民眾食安,並以「查、抽、驗、標、追、管、開」等七項行動為市民把關:

(一)查-加強稽查輔導:輔導全市食品業者正確標示肉品來源,累計2,800家次,覆蓋率接近百分之百。

(二)抽-加強市場抽驗:採取「明查暗訪」方式,擴大三倍抽驗能量,抽檢本市豬肉及其內臟進行瘦肉精檢驗。

(三)驗-精進檢驗效能:市府衛生局具檢驗乙型受體素類21項(瘦肉精)能力,提高檢驗效率及效能。

(四)標-落實清楚標示:辦理業者說明會,要求業者落實「清楚標示」及「標示正確」政策。

(五)追-勾稽追蹤下游:比對國外輸入業下游名單,針對輸入肉品流向列重點稽查輔導對象。

(六)管-提升自主管理:協助食品業者、學校自主管理。

(七)開-公開檢驗數值:在本市「愛嘉義APP」、衛生局網站及「食安在嘉」網站,增加「美豬美牛進口議題」專區,公開檢驗結果、提供最新訊息。

 

市府呼籲,民眾購買豬肉一定要認清產地、注意標示,並鼓勵消費者多選購在地優質國產豬肉。民眾若有任何食品安全衛生問題,歡迎撥打衛生局總機:05-2338066轉食品藥物管理科,將有專人為您服務。