為維護民眾飲食的安全及提升用餐環境的衛生，嘉義市政府衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署執行「114年度國道服務區暨交流道周邊餐飲業稽查專案」共計稽查4家業者，並抽驗2件產品，檢驗食品中微生物衛生標準、防腐劑等項目，最後結果全數符合規定(詳如稽查執行結果清單)。
本次專案稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任保險、食品業者應保存來源文件、技術證照人員持證比、逾有效日期食品…等，同時針對直接供應飲食場所標示進行查核，如牛(豬)肉及其可食部位原料之原產地標示、基因改造食品原料標示、重組肉或注脂肉食品標示等項目，另抽驗即食食品或各式調味醬等，並依產品類別分別檢驗食品中微生物及防腐劑等項目，共抽查轄區4家嘉義交流道周邊雞肉飯業者，查核結果4家業者皆有發生衛生缺失的問題，經衛生局人員輔導予以限期改善後，複查均為合格；另抽驗即食食品1件及各式調味醬1件，檢驗結果均合格。
嘉義市政府衛生局籲請食品業者應落實衛生自主管理，加強環境維護與工作人員個人衛生，並確實遵守食安法相關規定，倘食品良好衛生規範(GHP)準則不符規定，經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，可依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。民眾如有任何食品衛生相關問題或疑義，歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。