嘉義市政府今(20)日下午由林瑞彥副市長主持召開「114年第1次食品安全推動委員會」，邀請產、官、學界專家擔任委員，以及教育、建設、環保、警政、政風及衛生等相關局處成員約40人，共同檢視食品安全衛生管理業務內容，並針對「文化路夜市食品安全衛生輔導規劃」進行專案報告，透過跨局處橫向合作及協調，做好嘉義市食品、農產品源頭及流通安全的把關工作，以保障市民食安與健康。
林瑞彥副市長表示，嘉義市政府為市民食安把關全力以赴，再創佳績!「113年衛生福利部地方衛生機關業務考評」食品藥物業務及檢驗業務雙雙榮獲第三組優等獎的殊榮，另中央競爭型計畫也榮獲佳績，於114年獲得中央食安獎勵金，分別為「113年精進地方政府關鍵食安管理計畫-任務獎勵方案-管考點」獎勵金新臺幣311萬5,000元、「113年精進地方政府關鍵食安管理計畫-檢驗強化方案-擴大抽驗稽查量能」獎勵金新臺幣430萬元。上述相關經費均專款挹注於本府推動「五環2.0食安政策-精進關鍵食安管理」，執行「食安管理7大關鍵任務」及「擴大抽驗稽查量能」，提升市民對食安的信心。
嘉義市觀光旅遊人次屢創新高，觀光署統計「2024年十大觀光區遊憩人次」，嘉義文化路夜市首次入榜即以1,598萬人次奪第2名，不僅帶動美食文化與多元旅遊體驗，更進一步鞏固其「雲嘉南休閒觀光消費中心」的地位，為在地產業注入源源不絕的商機。為提供更友善、安全及舒適消費空間，文化路自114年5月1日起每逢假日即提早1小時實施行人徒步區交通管制，建設處於5月22日起針對未依規定時間設攤(17時至翌日6時)及設攤超出攤販整齊線的攤商與店家不定期展開聯合稽查，環保局進行掃街清潔、清溝、割草、消毒整備，宣導及稽查垃圾分類與減塑落實情形及餐飲業油煙及廢水排放管制。暑假外出旅遊人潮增加，加上天氣炎熱為細菌性食物中毒好發的高風險期，衛生局將自7月份開始發送攤商「食安管理百寶袋」，內含「嘉倍安心 攤販衛生你我共守」宣導單張、工作衣帽、食品監測溫度計、料理手套、透明口罩等宣導品，並從個人、環境、食材、器具、備製5大自主管理面向加強衛生輔導，讓在「嘉」吃美食最放心深植人心。
嘉義市政府重申，食品安全衛生管理是民眾關心，也是政府重視的施政項目，從產地至餐桌，每個環節都涉及多個政府部門權責，配合今(114)年6月4日發布修正同時即起上路的「食品良好衛生規範準則」，將以「輔導先行、合作提升、發揮創意、食安共好」原則，透過跨專業、跨領域、跨局處，及中央地方合作食品安全的共同努力下，持續不斷精進，以確保民眾擁有安心、安全且健康的食安環境。
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承辦單位：嘉義市政府衛生局食品藥物管理科
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