嘉義市政府今(14)日下午由陳永豐秘書長主持召開「114年第2次食品安全推動委員會」，邀請產、官、學界專家擔任委員，以及教育、建設、環保、警政、政風及衛生等相關局處成員約40餘人，共同檢視食品安全衛生管理業務內容，並由教育處進行「從書桌到餐桌-嘉義市國中小學校午餐食安與食農教育整合推動成果」專案報告，透過跨局處橫向合作及協調，落實嘉義市食品、農產品源頭及流通安全的把關工作，確保市民食安與健康。
林瑞彥副市長表示，近期食安關注事件頻傳，10月底針對「非洲豬瘟」疫情監控，嘉義市政府團隊平時即不定期派員進行養豬場消毒查核及訪視工作，統計至本(114)年11月4日止，本市6處養豬場均無使用廚餘養豬，並配合農業部緊急應變措施擴大監測調查，均無發現豬隻異常死亡情形，同時督導養豬場及肉品市場每日進行場區及相關設施(備)清潔消毒作業，落實人、豬、車管控，配合農業部動植物防疫檢疫署進行肉品市場環境採樣監測，未發現異常。針對肉品衛生辦理轄內肉品販賣業者、學校午餐、超市、肉品加工暨配合市政府「違法屠宰聯合查緝小組」稽查、「屠體運輸車輛聯合查核」，執行「斃死豬非法流供食用之具體防範措施」及行「因應非洲豬瘟執行販售中國及東南亞食品業者查核」，查核餐飲業肉品來源24家，均符合規定。
林瑞彥副市長也表示，彰化縣抽驗查出「市售雞蛋檢出農藥殘留芬普尼案」，，嘉義市政府衛生局於11月7日接獲通知後，當日立即聯繫嘉義市轄區19家全聯門市配合回收下架及停止販售，並派員至現場門市及大全聯嘉義店稽查下架回收情形，計稽查20家次，全市通路未再販售相關產品。本市衛生局已請通路商全面提供溯源編碼I47退貨回收服務，並將持續執行市售雞蛋農藥殘留之抽驗，確保食品安全，讓消費者可以安心選購。
根據交通部觀光署最新統計，文化路商圈在2025年上半年吸引了高達736萬7112人次的訪客，不僅超越阿里山，更穩居嘉義最熱門景點之首。這項亮眼成績，是市政府團隊與所有店家、攤商共同努力的成果。市府也積極發送宣導單，提醒店家與攤商落實「廚餘、廢油不進溝」、「今日垃圾今日清」等環境衛生原則，共同打造乾淨友善的商圈環境。衛生局廖育瑋局長表示，嘉義文化路夜市攤商輔導計畫衛生局自本(114)年7月份開始從個人、環境、食材、器具、備製5大自主管理面向加強衛生輔導，讓在「嘉」吃美食最放心深植人心。
林瑞彥副市長表示，今年是嘉義市建城321年，也是升格滿43週年的特別時刻，12月12日至28日將迎來盛大的「320+1 嘉義市城市博覽會」，以「共享、宜居、摩登」為主題，將嘉義市美好的總和「＋一起」，另外12月還有12月19日至25日的「諸羅山盃國際軟式少年棒球邀請賽」、12月19日至明年1月1日的「2025嘉義市國際管樂節」，以及12月31日的「2026 嘉義全嘉藝起來跨年晚會」。因應12月份大量遊客湧入，嘉義市政府衛生局自今年1月就開始加強餐廳食品衛生稽查，以提供民眾更安心、放心的飲食環境，同配合衛生福利部食品藥物管理署辦理餐飲業分級評核，進階辦理餐飲業的「金質獎」、飲冰品業的「金搖獎」及烘焙業的「金麥方(ㄆㄤˋ)獎」，誠摯邀請大家共同「來嘉品3金」和體驗我們「獨嘉」的「嘉義式生活」。