嘉義市政府衛生局為了維護消費者的飲食安全,特別與崇仁醫護管理學校合作,舉辦「108年餐飲業評核追蹤」,邀請專家學者與衛生局稽查人員組成專業小組,展開為期5個月,共計300家餐飲業者的評核追蹤,27日舉辦啟動儀式,現場同步配合進行業者衛生講習會,期許大家共同為民眾的飲食安全把關。