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認識豬肉合格標章合格標章、國產生鮮豬肉追溯標示牌2019-04-16
預防食品中毒5部曲,跟著桃麻吉一起動ㄘ動夏天濕熱的天氣是細菌最容易孳生的溫床哦2017-06-26
自製豬油保存小撇步 用油更安全食材挑選~豬油2015-12-15
※健康飲食三部曲~健康又樂活~~第一部曲:選擇低脂食材~第二部曲:進食技巧~第三部曲:低油烹調~2015-12-15
*食材挑選~蔬果建議選擇政府單位推廣、具公信力,優良標誌(如吉園圃標誌)的產品。2015-12-15
*食材挑選~肉品屠宰檢驗合格的肉品在屠體上均蓋有紅色輪轉式合格印,並具有電宰證明,請民眾選購時,可以藉由合格標章(屠宰衛生檢查標章或CAS 標誌),包裝肉品標示及包裝完整性,未過期及無破損等等,判斷肉品是否安全。2015-12-15
*食材挑選~水產品~避免孔雀綠「孔雀石綠」為一種紡織產業常用的工業染料,可預防魚類寄生蟲及黴菌感染,用於觀賞魚提高存活率,養殖魚類不得使用。2015-12-15
※分享幸福的味道~如何挑選食材~回顧過去幾年「食」在不安的問題連環爆,像假油、毒澱粉、沒有米的米粉等新聞,相信民眾仍餘悸猶存。消費者轉而買昂貴或進口的食材卻不見得是好貨,究竟民眾要如何辨認真正的好食物,買的安心、吃的放心?聰明選擇好食材密技與食品添加物大揭密,小撇步報你知,讓你吃的安心、自我把關!2015-12-15
均衡營養每天應付忙碌的工作,身體需要時刻保持最佳狀況,蔬果中含有豐富的維生素及礦物質,其中維生素具有多種生理功效有益健康,膳食纖維可以縮短糞便通過腸道的時間,避免便秘的發生,減少有害物質被吸收,降低血清膽固醇,減低罹患心血管疾病的危險,民眾多食蔬果,不僅可提供維護健康所需的營養素,更可以讓體能保持顛峰。2015-12-15
認識食品中毒二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,則稱為一件 "食品中毒"。2015-12-15
食品標章~你看過幾個呢?!國內常見標章~2015-12-12