嘉義市去年輔導烘焙業者，提升衛生自主管理，首創烘焙「金(麥方)獎」，評選出42家衛生優良烘焙業者，因應春節到來，為了鼓勵民眾優先選購金(麥方)獎優良烘焙食品做為伴手禮，嘉義市政府別辦理金(麥方)「袋」著走活動，透過客製化環保提袋及紅包袋，提供給店家贈與消費者，希望大家虎年好運旺旺來。
110年嘉義市食品業者食品安全衛生輔導計畫成果發表記者會20日登場，嘉義市長黃敏惠親臨現場頒證表揚，共有185家食品業者通過認證，嘉義市政府衛生局希望藉由頒獎儀式鼓勵食品業者，持續落實衛生自主管理，守護嘉義市食安之都。
受到疫情影響，烘焙業近幾個月買氣大不如前，嘉義市政府與崇仁護專合作，邀集食品相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業小組，輔導業者提升衛生自主管理，共有43家優良烘焙業者通過評鑑。4日在中央廣場舉辦「110年烘焙金(麥方)獎頒獎典禮暨中秋烘焙展」，由市長黃敏惠親自頒獎表揚。
嘉義縣市餐飲10日起同步開放內用，嘉義市長黃敏惠10日中午特別前往百貨公司內的餐廳視察，入內消費的客人，除了要做基本的實聯制、量體溫及酒精消毒外，業者更配合以梅花座加上透明隔板雙重防護的方式，落實防疫措施。
嘉義縣上月底傳出水上工廠職場群聚染疫，8月初又傳出民雄家庭感染，導致嘉義縣市出見15個新冠肺炎確診案例，餐飲業禁止內用的政策也因此延長至8/9，還好擴大篩檢2400多人皆為陰性後，嘉義市政府宣布將從10日起恢復餐飲及夜市內用，但是禁吃邊走邊吃及試吃。
為了讓市民及遊客在「嘉」呷，尚安心，嘉義市近年來大力推動餐飲分級，業者須通過食品衛生安全層層評核才能獲獎，被視為餐飲業的「奧斯卡獎」。為鼓勵得獎業者持續向前邁進，今年更首推「金質獎」，並在28日舉行「餐飲業優良店頒獎典禮暨食安美食展」，除頒發金質獎、優級和良級獎給通過評核的優良業者，市長黃敏惠更攜手得獎業者化身「阿惠師」一同大展廚藝，現場業者也端出美食讓民眾免費品嚐，分享獲獎喜悅。
不戴口罩我不買！嘉義市要求餐飲業者必戴口罩 嘉義市 張燈舜 王筱璇 報導 海軍敦睦艦爆發群聚感染，讓國內武漢肺炎疫情再度升溫，嘉義市政府21日宣布，由衛生單位進行輔導，要求轄內餐飲業者與熟食業者一律戴上口罩，嘉義市長黃敏惠鼓勵民眾響應「業者不戴口罩，我不買」活動，希望每位市民都落實防疫工作，多一層的保護，對嘉義市會更好。
為加強清明連假期間傳統市場內的衛生防疫宣導，及提升食品及用餐環境的衛生品質，嘉義市政府衛生局特地於今（1）日在共和攤販市場舉辦「全『嘉』防疫 食在安心」記者會，宣導業者和民眾共同配合衛生防疫措施，並倡導食品業者應自主管理的重要性，以共同把關民眾健康及確保飲食衛生安全。
近百志工輪番上陣 趕製近30萬份防疫皂隨口罩發送 對抗武漢肺炎，嘉義市民這陣子到藥局、衛生所購買口罩時，都會收到一塊「防疫平安皂」。這些香皂其實是由嘉義市地藏庵、城隍廟捐贈，加上衛生局近百位志工們輪班，將一塊塊香皂與宣傳單釘在一起整理好送到藥局發給民眾，每份防疫平安皂背後，是來自宗教團體、民間志工和公務員一起用心努力的心意。
隨著美食外送平台的普及，許多民眾為了方便快速會選擇上網訂餐，嘉義市政府衛生局，為了維護外送食品的衛生安全，16日特別舉辦「外送美食要把關、在嘉訂餐才更安」查核輔導成果記者會，除了呈現查核成果，更指導外送美食在運輸過程中的衛生安全「四要」、訂餐「四原則」，讓民眾放心品嚐美食過好年。
拒絕藥物濫用的危害，關心民眾用藥及食品安全，嘉義市政府衛生局今年度結合藥師公會，舉辦20場『藥食安心』社區宣導暨建構高齡友善藥局計畫，透過藥師走入社區，針對用藥安全及食品安全議題，向民眾進行衛教宣導。5日在市府中庭舉辦成果發表會，展現豐碩宣導成果。
嘉義市政府衛生局委託食品相關專家、學者與衛生局稽查員共組專業小組，完成300家次的餐飲業分級評審，總計195家業者通過，並在文化公園舉辦「餐飲業優良分級頒獎典禮暨美食嘉年華會」，由嘉義市長黃敏惠親自頒發優良標章表揚業者，而兩位榮獲衛生福利部食品藥物管理署108年度「FDA優良廚師暨新秀廚師」殊榮的廚師郭家禎與陳建助，也現場接受市長黃敏惠的公開表揚。
為協助業者了解從業人員本身的食安缺失，並針對缺失積極改善，也鼓勵業者維持優良的衛生習慣與強化自主管理，108年度市府結合專家學者辦理教育訓練及食品安全衛生輔導。在輔導過程中，許多業者表示透過實際紙本資料及輔導委員現場的指導，更確實了解如何落實衛生自主管理，並將「我食安 我驕傲」的使命感帶到全部的工作同仁，共同守護嘉義市的食品安全，一起讓嘉義市成為食安城市。
中秋節即將到來，為了讓民眾安心採購過節食品，嘉義市衛生局稽查人員聯合消保官，日前前往東市場進行食品良好衛生規範準則（GHP）查核，發現部分業者有操作衛生習慣及食品保存疏忽，現場輔導業者立即改善。衛生局日前也完成中秋應景食品抽查，結果公佈在食安在嘉網站，歡迎民眾前往查詢了解。
嘉義市政府衛生局為了維護消費者的飲食安全，特別與崇仁醫護管理學校合作，舉辦「108年餐飲業評核追蹤」，邀請專家學者與衛生局稽查人員組成專業小組，展開為期5個月，共計300家餐飲業者的評核追蹤，27日舉辦啟動儀式，現場同步配合進行業者衛生講習會，期許大家共同為民眾的飲食安全把關。
端午節健康吃 嘉市衛生局發表火雞肉粽食譜 端午節到了，粽子是端午佳節不可或缺的應景食品，今年嘉義市政府衛生局教導民眾包更健康的 火雞肉粽 ，以火雞肉取代豬肉，十穀米取代部分糯米，並進行熱量及營養分析，製成更健康「火雞肉粽」。讓部分民眾覺得口味更好。
春節將至，為保障過年食品之衛生安全，嘉義市衛生局啟動年節食品稽查專案，加強餐飲、食品製造及販賣業者等之查核及抽驗，以確保民眾食用安全，維護消費者權益。嘉義市長黃敏惠25日並帶領一群勇媽市民，前往大賣場實地抽檢年貨，為維護全「嘉」人食安及健康，主動出擊把關。
有關日本繼9月在岐阜縣發現首起豬瘟案例後，日前再次宣布發現第2起豬隻感染豬瘟案例，並緊急公告：「為防範豬瘟傳入，停止日本之活豬、豬肉及相關產品輸入我國，並自即日生效」。對此，國內電商業者亦表示將配合政府法令且自主下架。農政單位也呼籲民眾切勿違規自日本攜帶肉類產品回國，否則最高將可裁罰1萬5千元罰鍰。(目前裁罰已改為初次罰鍰20萬，第二次罰鍰最高100萬-107.12.18)
嘉市食安輔導成果發表 107家優質業者通過輔導 為維護消費者飲食安全，提昇食品業者衛生管理，嘉義市政府衛生局針對食品業者進行GHP衛生輔導，共107家優質業者通過輔導，並在崇仁醫護管理專科學校舉辦「成果發表會暨優良餐飲業者頒獎典禮」，由嘉義市副市長張惠博親自頒獎，公開表揚優質業者。衛生局也將名單公布網站上供民眾查詢，希望藉此讓大家吃得安心，共同打造優質的食安環境。
網路藥品資訊百百種，到底什麼是真，什麼是假？民眾如何判斷才不會受騙上當？嘉義市政府今年6月起與藥師公會合作，號召26位優秀藥師組成宣導小組，針對拒絕藥物濫用的危害、用藥安全及食品安全主題，前進社區舉辦23場宣導活動與2場學生體驗營，29日特別在嘉義市政府舉辦成果發表會。